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合鴨農法の無農薬米はどこで購入？27時間テレビ紹介の古野農場のネット通販は？

 

27時間テレビで紹介された、「人間食宝」。

その中のお一人が、合鴨農法で作られた無農薬米。
合鴨を使っての栽培をされており、今回27時間テレビで紹介されたのが、「古野農場」の古野隆雄さん。

福岡生まれ。九州大学農学部に入学するも、中退されてそこから完全無農薬有機農業をはじめられています。
そして合鴨農法に出会いスイスのシュワブ財団より「世界で最も傑出した社会起業家」のひとりに選出されフランスでも映画化。

古野さん自身も合鴨農法も世界的に有名です。

そんな合鴨農法について詳細を調べました。
また通販で購入できるところも紹介します。

合鴨農法とは？

水稲作において合鴨を利用してた減農薬もしくは無農薬農法のことです。

毎年田植えの時期に生まれたての合鴨の雛を田んぼに離すことで、およそ7月8月9月の3ヶ月間に雑草食べたり、虫を食べたりしており、除草剤を使わなくてもいいので、農薬を減らしたり、無農薬にしたりできます。

また、合鴨が泳ぐことで、田んぼの土をかき混ぜてくれます。

そうすると、酸素が土に混ざり、根から酸素が吸収されます。

さらに合鴨のフンが肥料となり、稲がよく育ちます。

ちなみに田んぼに合鴨も離した3ヶ月後、カモは鴨鍋にされたり、食用として使われます。

つまり同じ田んぼで、お米もおかずも作れるというものです。

ちなみにこの方法は、平安時代に遡り、安土桃山時代には、豊臣秀吉がアヒルの放し飼いをすることを推奨していたと言います。

1960年代までは使われていた合鴨農法でしたが、農薬を使いはじめたということによってカモたちが死ぬようになり、この方法はほとんどなくなってしました。

合鴨農法の大変さ

合鴨農法によって、除草などの手間は確かに省けますが、カモの世話など大変な部分が多々あります。

例えば、野犬にカモが襲われないよう電気柵を利用していますが、この電気柵は稲がのびたりして、柵にひっかかると作動するためそういう管理なども合鴨農法では大変だということを今回テレビで古野さんはおっしゃってました。

※ただ、一概に合鴨農法といっても全てが無農薬ではなく、減農薬のものもあるので注意が必要です。

合鴨農法の味は？

一般的な話としては、合鴨農法のお米は通常の有機質肥料を使って栽培した有機栽培のお米と比べると味は悪いと考えられています。

その理由として…

合鴨の糞が田んぼの中で発酵。それが稲の熟成に悪影響を及ぼるから。ただ、お米は基本米の品種や、育成環境に左右されることの方が大きいので、一概にまずいとは言えません。

何より無農薬で体にいいものを食べたいと考えている人にはいいかもしれません。

27時間テレビで紹介された米は？

今回27時間テレビで紹介された古野農業さんですが、ネット通販のボタンを押すとネットショップ作成サイトにつながってしまいました。

なので、ネット通販はあまり力を入れてされていないようです。

というよりも家族中心で農家をされているので販売先は毎年購入されている常連さんで完売しているようです。

ただ、メールや電話での問い合わせはされているので、もしここのお米をぜひとも食べてみたいという方がいらっしゃったら直接メールをしてみるといいかもしれません。

合鴨農法は通販で購入できるの？

今回２７時間テレビで紹介された古野農業さんのお米が買えなかったという方でも、全国には他にも完全無農薬で合鴨栽培でをされている方いらっしゃいます。

こちら山形のこしひかり。

こちらは、精米方法も選べます。

こちらは、熊本県産です。

とにかく合鴨農法を試してみたいという方は、一度ネット通販してみるというのも一つの手かもしれませんね。


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