2月5日の『梅沢富美男のズバッと聞きます!』はアンチエイジングスペシャル！
その中で内側から若返るスープとして紹介されたのが、きな粉を使ったスープ。
今回は、『梅沢富美男のズバッと聞きます!』で紹介されたきな粉を使ったレシピを紹介します。
きな粉がアンチエイジングにいい理由は？
そもそも、「老化」の原因と言われるのが「酸化」と「糖化」。
その予防としてぴったりなのが、食物繊維と、大豆オリゴ糖が含まれている「きな粉」
特に大豆製品の中でも食物繊維がトップなんだとか。
そのため、きな粉をとることで、食後に血糖値が急上昇するのを抑えてくれること。
さっそく今日からはじめたい『きなこ生活』！！
きな粉スープのレシピは？
一つ目はきな粉＋かぼちゃのスープです。
きな粉＋かぼちゃのスープ
【材料】
きな粉：大さじ4
かぼちゃ：1/8
玉ねぎ：1/2玉
豆乳：300CC
固形コンソメ2個
水：200CC
オリーブ油：小さじ1
塩：少々
【作り方】
— ひつじ (@hitujinoiineta) 2019年2月6日
① 野菜をカット
② レンジで野菜をチンする
③ ミキサーで混ぜる
きな粉＋チリコンカン
【材料】
きな粉：大さじ4
牛ひき肉：150g
玉ねぎ：1玉
セロリ：1本
トマト缶：1缶
カレー粉：大さじ1
固形コンソメ：2個
にんにく：2片
オリーブ油：大さじ1
水：100CC
塩胡椒：少々
【作り方】
— ひつじ (@hitujinoiineta) 2019年2月6日
① 野菜をカットする
② 具材を炒める
③ 鍋で4分煮込む
④ きな粉とカレー粉を入れる
最後はゲストのみんなが大絶賛していた豆乳×味噌×きな粉のスープです。
豆乳×味噌×きな粉のスープ
【材料】
きな粉：大さじ4
豚ひき肉；150g
玉ねぎ：1玉
しめじ：100g
豆乳：500g
昆布だし：8g
味噌：大さじ1
塩麹：大さじ1
ごま油：大さじ1
にんにく：1片
【作り方】
— ひつじ (@hitujinoiineta) 2019年2月6日
① 野菜をカット
② 具材を炒める
③ 豆乳を入れて煮込む
④ その他の調味料を入れる
どれも10分ぐらいで簡単に作れそうです！
今回、Atsushiさんの本を参考にされているということで、Atsushiさんの本には、他にもモデルさんが大絶賛するスープが紹介されています
これでどんどんきれいに、若々しくなれますね！
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