パンケーキブームまだまだ続いていますね。またまた原宿に新しいパンケーキが誕生します。
オープンするのは、アメリカのニューヨークで大人気の「BUTTERMILK CHANNEL（バターミルクチャネル）」。
そのバターミルクチャネルが、9月28日に日本1号店を東京・原宿にオープンします。
地元ニューヨークでは、毎日行列になるほどの盛況ぶり！もちろん、日本でも行列できるのが容易に予想されます。
そんな原宿にできるバターミルクチャネルの基本のお店情報から
・バターミルクチャネルへの場所や行き方など
・バターミルクチャネルのおすすめメニューは？
・バターミルクチャネルのパンケーキのカロリーは？
などを紹介します。
原宿のバターミルクチャネルの行き方は？
第一号は原宿にオープンしますが、そちらの住所は以下の通りです。
【バターミルクチャネル（BUTTERMILK CHANNEL）】
住所：東京都渋谷区神宮前1丁目11-11
予約専用電話番号：050-3171-8928（2018年9月11日から受付、受付時間10時～22時）
営業時間：10時〜23時３０分
営業時間は比較的長いですが、それぞれの時間帯によて少しずつメニューが変わるようです。
［Brunch］10時～15時
［Cafe］15時～17時
［Dinner］17時～23時30分
（ラストオーダー 22時30分）
原宿駅からバターミルクチャネルの行き方は？
原宿駅からであれば、
① GAPフラッグシップ原宿店の前通過
② 猫カフェMOCHAの前通過。
③ 築地銀だこの前通過
④ ナイキの前通過
⑤ 京橋千疋屋原宿店の前を通る。
原宿駅から歩いて3分ほどの場所で行きやすい場所にバターミルクチャネルはありますよ。
京都千疋屋を目印にすると行きやすいかもしれません。
「バターミルクチャネル」おすすめメニューは？
地元ニューヨークでは有名なパンケーキ屋さんというだけあって、日本でも知っている人が多いよう。
そのため、観光などでニューヨークに行った際には「バターミルクチャネル」にわざわざ並んでパンケーキを堪能されている方すでにたくさんいらっしゃいます。
その現地ニューヨークで人気のメニューなのが、バターミルクチャネルの名物パンケーキ「バターミルクパンケーキ」（1280円）です。
バターミルクパンケーキはボリュームがありそうですが、それだけでなく、ふわふわとしていてかなり美味しいようです。
また、おすすめの一品として紹介したいのが、「バターミルクフライドチキン（1680円）」です。
ニューヨーカーもバターミルクチャネルのバターミルクフライドチキンには高評価で、フライドチキンランキンングでもランクインするほど。
こちらのフライドチキンを注文すると、チェダーチーズワッフルとコールスローが添えられておりフライドチキンだけでなく、いろいろ楽しめるのも嬉しいですね。
もう甘いもの、しょっぱいもの、甘いもの、しょっぱいものとエンドレスで楽しめるからぜひ1人ではなく何人かで行っていろんなメニューをシェアしてみては？
バターミルクチャネルのパンケーキのカロリーは？
バターミルクという名前だけあって、結構カロリーって高いのではないかと思いがちですが、牛乳グラス1杯が約150カロリーだとすると、同じ量のバターミルクは100カロリーとなり、意外とカロリーは低くなるんですね。
また、脂肪や飽和脂肪酸などの脂質量は約3分の1なのに、栄養成分はほぼ牛乳と同じぐらいとかなり優秀です。
気になるカロリーですが、普通のパンケーキは、1食あたり2枚として500kcalがプレーンなパンケーキのカロリーです。
また、フライドチキンに関してですが、基本的にはひとつ245キロカロリー。
生クリームや、シロップとつけるとさらにカロリーは上がってしまうかもしれませんが、意外とヘルシーに仕上がっているので罪悪感なく食べられますね。
バターミルクチャネルとビルズの違いは？
バターミルクチャネルの名物バターミルクケーキは、アメリカではスーパーでも当たり前のように購入できる「バターミルク」というのが使われています。（日本では販売されていないようです。）
バターミルクとは簡単にいうと、ミルクからバターを作った時に出る残りの水のこと。でもバターミルクが入ることでバクテリアの力により牛乳を使うときよりもケーキがふわっと膨らみます。
そこがポイントで、このバターミルクをパンケーキに加えることで全体的にリッチになるだけでなく、ふわっとした出来上がりになるわけです。
日本にはない食材なので、バターミルクチャネルのパンケーキは初めて味わえる食感などの感覚があるかもしれませんね。
一方であのビルズのパンケーキは、卵をとにかく泡立てることでふわっとしたパンケーキに仕上げています。
どちらもふわっとしたのがうりのパンケーキですが、その食感は少し異なります。
バターミルクチャネルの求人はしてる？
ちなみにこんな素敵なところで働きたい！という方多いのでちょっとだけ求人のことも調べて見ました。
バターミルクチャネルの求人は、すでに終了。
ちなみに、このバターミルクチャネルは、株式会社オーイズミフーズが運営されています。
こちらは今回のバターミルクチャネル以外にも、
くいもの屋 わん／九州自慢／はっぴ／かき小屋○座／越たんたん／千の庭／炉ばた情緒 かっこ／海味小屋（うみごや）／ニワトリマーケット／ガンガン横丁酒場／夢幻／三枚目助五郎／ガストロ スケゴロウ／千倍／いわて三陸水産組合／とんとんびょうし／越前鮮魚店／越前華丸／三代目文治／すりみや／金串／LOGIC／CERTO！／肉バル MANZO／Il Principe／UNICO／BENJAMIN STEAKHOUSE／DUMBO PIZZA FACTORY／焼肉バル 牛庵／カンドカン／焼肉食べ放題 BEEFY’S／とろホル／九州魂／STUDIO LOGIC
といろいろと運営されているので、バターミルクチャネルの求人がなくても他のところで働けるチャンスはあるはずです。
絶対バターミルクチャネルで働きたい！という方がいらっしゃるのなら、今回原宿店が成功したならば、今後は原宿だけでなく、いろんな場所で店舗展開されそうなので、随時チェックしておきたいところではありますね。
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