なんとテレビ東京の人気番組「TVチャンピオン」が15年ぶりに復活し「TVチャンピオン3」として本気のバトルが繰り広げられます。
そのバトルの一つとして今回開催されるのが「和菓子職人選手権」です。
過去にチャンピオンになった選手が登場し、令和の新星たちと戦います。
今回戦う選手は完全極秘ではありますが、「和菓子職人選手権」で過去にチャンピオンになった選手として「松田明」が登場するのがわかりました！
和菓子屋さんは大阪にあり、地方のテレビでもよく紹介されているようです。
松田明氏の店『あん庵』
「一人でも多くの人が和菓子を食べて幸せな気持ちになる」という夢のもとに『あん庵』というお店を経営されています。
使われている素材もどれもこだわりがあり、
小豆は北海道帯広の地で栽培している低農薬有機栽培の「エリモショウズ」という良質のものを。
もち米は、滋賀県の羽二重もち米「雪姫」を使用が使用されています。その特徴を見ても、もちもちでキメが細かいということでまさに和菓子との相性ぴったりですね。
またいちじくは、羽曳野産の「ブラックいちじく」を、うすいえんどうは、羽曳野市に「うすいえんどう」を使われています。
そのこだわりの材料を使って、一流の職人でもある「松田明氏」が手がけることで最高の和菓子が誕生するというわけですね。これは「美味しく無いはずがない！」
松田明氏の店『あん庵』の商品は？
一流職人が作る『あん庵』の商品には、「みたらしだんご」、「あん庵のどら焼き」や「かすてら」などをはじめ、先ほど紹介したいちじくをジャムにしてスポンジ生地に挟み込んだした「いちじく畑」などもあります。
他にも、団体とコラボしたユニークなクッキーなどの和菓子ではないものもありますが、和菓子の美しさを感じられる上生菓子（324円〜）もあり職人の技の極みを感じられます。
『あん庵』の商品はネット販売できる？
和菓子は日持ちしないために、なかなかネット販売されているお店も少ない中、『あん庵』では一部の商品がネット販売されています。
「大阪ええYOKAN あん庵スペシャルセット（7種類入り） 風呂敷付き（5,238円）」は大阪にゆかりのある和菓子屋9件と高校のあわせて10団体が集結して作られたまさに大作！贈答用で喜ばれそうだし、冷凍ではありますが「クリスマス上生菓子全10種セット（3,456円）」はサンタや雪だるまの中に愛らしいペンギンもいて食べるのがもったいほどかわいいです。
テレビチャンピオンで紹介されたら、予約パンクしてしまいそうなので早めに注文したいですね。
過去にテレビチャンピオンに出たお店を紹介！
松田明氏の店『あん庵』だけでなく、過去にテレビチャンピオンに出たお店をさいごに紹介します。
三堀純一氏「いずみや」
和菓子司いづみや三代目当主でもある「三堀純一氏」はサイトがもうどこかのアーティストのよう！
もう和菓子職人ではなく「菓道家」と紹介してあるように、和菓子は「花道」や「茶道」のように日本の文化を継承する文化人なのだというが伝わってきます。
高橋弘光氏「白妙」
テレビ東京系の人気番組「ＴＶチャンピオン」全国和菓子職人選手権において、優勝8回の快挙をなしとげた「高橋弘光氏」
本物そっくりのおいしい和菓子ではTVチャンピオンの殿堂入りまでされています。
特に「蔵出し芋」は大人気の商品とのことです。
増田章太郎氏店主「大門岡埜（だいもんおかの）」
TVチャンピオンの全国和菓子職人選手権で準優勝した実力の持ち主でもある増田章太郎氏が店主と務める「大門岡埜（だいもんおかの）」。
国産生和栗を使った和菓子は絶品との口コミも多いです。
他にも、（店舗販売のみとなりますが）豆大福やわらび餅などの生菓子もこだわりが詰まっているのを感じる商品です。
>> 増田章太郎氏「大門岡埜（だいもんおかの）」公式ホームページ
山田強氏「和作」
サイトにもお店にも堂々と「TVチャンピオン和菓子職人大会優勝」と表記してあるのを見るとやはり、「TVチャンピオン」って業界の人たちにとってもものすごい存在だったのでしょうね。
こちらは、なんと楽天でも販売されていますので、美味しく楽天ポイントを貯めたいという方に。
特に大人気商品「億万両」は縁起のいいお菓子なので贈り物にはもちろんお正月などの特別な日にいただきたいです。
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